Saint-Pierre
Saint-Pierre
Le Saint Pierre est l’un des meilleurs poissons du marché, avec une chair blanche et ferme qui se détache facilement.
*Ce produit ayant un poids variable, le tarif sera ajusté au moment du retrait ou de la livraison.
À partir de 53.69€
Description
Ce poisson à la chair fragile doit cependant être traité avec le plus grand soin. Il est donc préférable de le cuisiner dans sa peau. Vous pourrez alors le cuire, à la poêle, au four, poché, à la vapeur mais aussi grillé au barbecue après l’avoir enveloppé dans du papier aluminium.
Origine Atlantique Nord-Est ou Mer du Nord ou Manche et Mers Celtiques ou Golfe de Gascogne
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Énergie : 86,7 kcal – Protéines : 19,9g – Glucides : 0g – Lipides : 0,8g – Sodium : 60mg Eau : 77,8g