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Lotillon (petite lotte)

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Lotillon (petite lotte)

La lotte de mer est facile à préparer puisque qu’elle n’a pas d’arêtes, seulement une épaisse épine dorsale très facile à retirer.

*Ce produit ayant un poids variable, le tarif est calculé sur la base d’un lotillon de 750g (prix final ajusté au moment de la livraison)

UGS : 30 Catégories : ,

À partir de 25.13

Prix au Kg : 33,50€

Description

La lotte de mer est facile à préparer puisque qu’elle n’a pas d’arêtes, seulement une épaisse épine dorsale très facile à retirer.
Cependant, c’est un poisson qui réduit à la cuisson en rendant beaucoup d’eau. En plat principal, comptez au moins 1 kg pour 2 à 3 personnes. Sa chair, maigre et ferme, se cuisine un peu comme de la viande.

Origine Atlantique Nord-Est ou Islande/Féroé ou Manche et Mers Celtiques

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